Концентрированное пенное щелочное средство для очистки варочных поверхностей, пароконвектоматов, коптилен, грилей, печей, хосперов, жироуловителей и оборудования для термообработки в пищевой промышленности и быту.
Эффективно удаляет пригоревшие белковые и жировые загрязнения, нагар и сажу.
Разбавление: 1–30% (10–300 мл на 1 л воды).
- Наружные поверхности (жир, нагар):
- Рабочая концентрация 1,5–10%.
- Разогреть поверхность до 70–80 °C.
- Нанести раствор в виде пены или эмульсии.
- Время экспозиции: на горячей поверхности менее 1 минуты, на холодной 3–5 минут.
- При невозможности нагрева увеличить концентрацию до 20–30%.
- Смыть большим количеством тёплой или горячей воды.
- При ограниченном доступе воды протереть сначала бумажными полотенцами, затем влажной губкой или салфеткой.
- Пароконвектомат:
- Нанести 20–30% раствор на внутренние поверхности.
- Включить режим «самоочистка» или «пар» на 30–40 минут.
- Тщательно промыть проточной водой.
Физическое состояние
жидкость
Уровень pH
13 — сильнощелочное
Количество в коробке
12
Вес
1.4 кг
Объём
1 л
Оставить комментарий
Заполните обязательные поля *.
Обратитесь к нам для получение бесплатного сервиса:
- подберем профессиональные моющие средства;
- проведем профилактический осмотр или диагностику вашего оборудования;
- сделаем анализ жесткости воды и давления в магистрале;
- определим возможность подключения дозирующего оборудования;
- оценим эксплуатацию оборудования и ухода за ним;
- изучим ваш гигиенический план уборки, дадим рекомендации и ознакомим с требованиями контролирующих органов.
Похожие
