Инструкция по мойке вытяжных систем на кухне от жира
Общие принципы очистки
Вытяжные системы на кухне требуют регулярной очистки от жировых загрязнений. Для эффективной мойки используются профессиональные щелочные средства, которые растворяют пригоревший жир и копоть.
Мойка кассет (фильтров) вытяжки
Для очистки кассет вытяжки используются сильнощелочные средства методом замачивания или распыления.
Рекомендуемые средства:
Метод замачивания (для сильных загрязнений):
- Снимите кассеты с вытяжки
- Подготовьте ванну с горячим раствором: для P3-Topax 36 разведите 1-3% раствор, нагрейте до 60-80°C
- Замочите кассеты на 15-40 минут, поддерживая температуру
- При необходимости потрите щеткой для удаления размягченных загрязнений
- Тщательно ополосните чистой водой до полного удаления средства
- Высушите перед установкой
Метод распыления:
- Наденьте защитные перчатки и очки
- Нанесите Greasestrip Plus неразбавленным на поверхность кассет
- Оставьте для воздействия на 5-15 минут
- Удалите растворенный жир губкой
- Обильно сполосните чистой водой
Для автоматических систем очистки:
- Залейте Oven Cleaner Power в отделение для моющего средства
- Запустите программу очистки согласно инструкции производителя
Мойка корпуса вытяжки
Для корпуса используются более мягкие средства, так как поверхность не требует агрессивной щелочи.
Рекомендуемые средства:
- Cinalab Pantastic Lemon
- Cinalab Renolit Clean S
- Cinalab P3-Topax 36 (сильно разбавленный 0,5-1%)
С использованием Pantastic Lemon:
- Разведите 5-10 мл средства в 10 литрах теплой воды
- Протрите корпус вытяжки губкой, смоченной в растворе
- При сильных загрязнениях оставьте раствор на поверхности на несколько минут
- Сполосните чистой водой
- Протрите насухо
С использованием Renolit Clean S:
- Разведите 50-100 мл средства в 10 литрах воды
- Протрите поверхность корпуса
- Тщательно ополосните чистой водой
- Вытрите насухо
С использованием P3-Topax 36 (разбавленного):
- Приготовьте 0,5-1% раствор (это значительно слабее, чем для кассет)
- Нанесите на корпус губкой или распылителем
- Выдержите 5-10 минут
- Ополосните водой температурой 40-60°C
- Протрите насухо
Важные предостережения
Перед началом работы:
- Всегда надевайте защитные перчатки и очки
- Ознакомьтесь с этикеткой и паспортом безопасности средства
- Не смешивайте разные моющие средства между собой
- Проверьте совместимость средства с материалом на небольшом участке
Не используйте щелочные средства на:
- Алюминиевых поверхностях
- Эмалированных поверхностях
- Окрашенных поверхностях
После очистки:
- Всегда тщательно смывайте остатки моющего средства чистой водой
- Убедитесь, что все поверхности полностью высохли перед включением вытяжки
Рекомендации по частоте мойки
- Кассеты вытяжки: минимум 1 раз в неделю при интенсивном использовании
- Корпус вытяжки: ежедневная протирка, глубокая мойка 1-2 раза в неделю
Регулярная очистка вытяжной системы обеспечивает её эффективную работу, продлевает срок службы оборудования и поддерживает высокий уровень гигиены на кухне.
